Saldētas pārtikas tirgus uzplaukums, saldētas iekārtas Kā izvēlēties

Saskaņā ar epidēmijas situāciju un “māju ekonomiku”, ātri sasaldētās pārtikas rūpniecība uzsāka izcilāko brīdi. Saldēta pārtika e-komercijas platformā kopumā liecina par strauju pieaugumu. Papildus patērētāju pieprasījumam, aukstuma ķēdes loģistikas paplašināšanās un šķidro slāpekļa kriogēno IQF tūlītējās saldētavas un tehnoloģiju modernizācija paver arī plašāku telpu ātri sasaldētu pārtikas produktu izstrādei.

Kas ir saldēta pārtika?

Ātri sasaldēta pārtika nozīmē pārtikas samazināšanu līdz zemai temperatūrai zem -18 ℃ īsā laikā. Ātra sasaldēšana var maksimāli saglabāt pārtikas uzturvērtību un garšu. Mikrobu aktivitāte ir ierobežota zemā temperatūrā, un to var saglabāt ilgu laiku, nepievienojot konservantus. Ir vērts atzīmēt, ka uzturvērtība ir atkarīga no paša sasaldētā veida, nevis no ātri sasaldētas pārtikas kategorijas. Augstas kvalitātes ātri sasaldētu pārtikas produktu uzturvērtība nav zema, un sasaldētajai pārtikai, kas ražota un pārdota saskaņā ar valsts standartu, ir augsta uzticamība pārtikas nekaitīgumam.

Ēdināšanas uzņēmumiem ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo šķidrā slāpekļa kriogēno IQF tūlītējo saldētavu

Nepārtraukti uzlabojot ātri sasaldētās tehnoloģijas, ātri sasaldētās pārtikas kvalitāte ir sasniegusi izrāvienu. Starp tiem šķidrā slāpekļa kriogēnā IQF tūlītējā saldētava ir sava veida svaigā uzglabāšanas iekārta, ko pašlaik plaši izmanto pārtikas rūpniecībā. Atšķirībā no parastās sasaldēšanas, tas ļauj ātri sasaldēt pārtiku ārkārtīgi zemā temperatūrā, lai pagarinātu pārtikas glabāšanas laiku.

Tāpēc šķidrā slāpekļa kriogēnā IQF tūlītējās saldētavas iegādei vai zīmolu ražotāju izvēlei ar tehniskiem nokrišņiem, neatkarīgi no konfigurācijas vai dizaina, detaļām ir augstāks līmenis. SPEEDCRYO koncentrējas uz šķidrā slāpekļa kriogēno IQF tūlītējo saldētavu 28 gadus, izmantojot galveno dzesēšanas tehnoloģiju, šķidrā slāpekļa kriogēnā IQF tūlītējā saldētava ir labi pārdota vietējās un aizjūras valstīs un reģionos.

Iekārtas bez dzesēšanas ar kompresoru, kā dzesēšanas šķidrumu izmantojot šķidro slāpekli, ātras sasalšanas temperatūra līdz -195 ℃, piemērota pelmeņiem, tvaicētai bulciņai, mīklai, jūras veltēm, gaļai un mājputniem un citiem pārtikas materiāliem, kas ātri sasalst, 360 ° cirkulācijas gaisa dzesēšana, dzesēšana formas tērps. Viss korpuss ir izgatavots no jaunām poliuretāna putām un pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda, ​​kam ir labāks siltuma saglabāšanas efekts. Viena skapja integrācija, kas neaizņem vietu ar daudzslāņu plauktu dizainu, lielu ietilpību, ir tvaicēta pildījuma bulciņu veikals, desertu veikals, ledus kvadrātveida ēdiens ir izvēlēta saldēta pārstrādes iekārta.