Atšķirība starp atdzesētu un saldētu vistu

1. Atšķirīga temperatūra:

a. Atdzesētas vistas uzglabāšanas apstākļi: {{0}} grāds -4 grāds . Konkrētāk, cāļus, kas nokauti, stingri ievērojot karantīnas sistēmu, pēc nokaušanas nekavējoties novieto vidē no 0 grādiem līdz 4 grādiem, un pēc sterilizācijas ar ozonu un citām svaigām apstrādēm tie ir uzglabāti no 0 līdz 4 grādiem. grādu vides visā uzglabāšanas, transportēšanas un pārdošanas procesā.

b. Saldētas vistas uzglabāšanas apstākļi: -18 grādi --35 grādi. Pēc vistas nokaušanas ēdiena centra temperatūra tiek ātri atdzesēta, lai padarītu to sasaldētu, un uzglabā -18 grādu --35 grādu temperatūrā.

2. Atšķirīgs glabāšanas laiks:

a. Atdzesētas vistas glabāšanas laiks: tas ir īsāks, tikai 7 dienas, un arī prasība pēc svaiguma ir augstāka. Ja transportēšanas un uzglabāšanas apstākļi nav 0 grādu ~ 4 grādu vidē, var tikt ietekmēta vistas kvalitāte. Atdzesētas vistas garša un uzturvērtība nav sliktāka kā tikko nokautai vistai vai pat labāka.

b. Saldētas vistas glabāšanas laiks: kopumā aptuveni 1 gads. Saldētas vistas priekšrocības ir ilgs glabāšanas laiks un vienkārša uzglabāšana un transportēšana. Pašlaik šo metodi plaši izmanto mājputnu pārstrādē. Tradicionālajā koncepcijā saldētas vistas garša ir nedaudz sliktāka nekā atdzesētai vistai. Bet, atjauninot ātrās sasaldēšanas tehnoloģiju, šķidrā slāpekļa tūlītēja ātrās sasaldēšanas saldētava vistas gaļai var lieliski atrisināt garšas un uztura problēmas. Pateicoties tās ārkārtīgi zemajai darba temperatūrai un ārkārtīgi ātrajam vistas gaļas ātrās sasaldēšanas saldētavas sasalšanas laikam, tas ātri iziet cauri lielākajai ledus kristālu zonai, veidojot sīkus un viendabīgus ledus kristālus, neiznīcinot pārtikas šūnu struktūru, tāpēc tūlītēja ātrās sasaldēšanas ātrās sasaldēšanas saldētava. vistas gaļai lieliski uzlabos ēdiena garšas un uzturvērtības saglabāšanos.

Ko darīt, ja ir radusies problēma ar lietotāja lokālo šķidrā slāpekļa padevi? Mums ir arī gaisa strūklas saldētava, kas lietotājiem ir tikai jāpievieno barošanas avotam un var darboties tieši bez instalācijas.

Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, sazinieties ar:

https://www.speedcryofreezer.com/contact-us