Kāds ir labākais veids, kā ātri sasaldēt jūras gurķi?

Kā mēs visi zinām, jūras gurķi ir ļoti barojoši. Jau gandrīz pusgadsimtu zinātnieki gan mājās, gan ārzemēs vairāk nekā 40 jūras gurķu ķīmijas pētījumos norāda, ka jūras gurķu ķermenis ir ne tikai bagāts ar aminoskābēm, vitamīniem un ķīmiskiem elementiem, piemēram, 50 veidu barības vielām, kas ir cilvēka organismā. vajadzībām, joprojām satur dažādas bioloģiski aktīvas vielas, piemēram, skābes mukopolisaharīdu, saponīnu un kolagēnu u.c., un jūras gurķi ļoti plašas aktīvās vielas farmakoloģiskās aktivitātes.

Tātad, kā mēs varam saglabāt jūras gurķus, lai palielinātu to uzturvērtību?

Lai saglabātu jūras gurķus, vissvarīgākais ir saglabāt to svaigumu un uzturvērtību. Šķidrā slāpekļa ātrās sasaldēšanas tehnoloģija var ātri sasaldēt jūras gurķus ļoti zemā temperatūrā un īsā sasaldēšanas laikā, lai nodrošinātu, ka ūdens jūras gurķos var veidot viendabīgus un sīkus ledus kristālus, neiznīcinot to šūnu struktūru un neizraisot ūdens zudumu. un barības vielas pēc atkausēšanas. Šobrīd tā ir optimālā ātrās sasaldēšanas metode.

Papildus jūras gurķu barības vielu bloķēšanai šķidrā slāpekļa tuneļa saldētavas iekārta var arī ievērojami uzlabot uzņēmuma ražošanas jaudu un nodrošināt, ka jūras gurķis netiks piesārņots ar baktērijām, gaidot ātro sasalšanu.

Ja jums nepieciešama papildu informācija par šķidrā slāpekļa tuneļa saldētavu aprīkojumu, lūdzu, sazinieties ar mani.

Šķidrā slāpekļa tuneļa saldētava